专家支招假期健康饮食“攻略”

新华社北京5月1日电 “五一”假期大家走亲访友，聚会聚餐增多。专家提示，为了身体健康，假期饮食要有节制，应尽可能保持日常饮食习惯，三餐定时定量，注意营养均衡和食物多样性。

中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳说，一日三餐要均衡饮食，早餐可以包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、蔬果类食品；午餐要吃饱，注意荤素搭配、粗细粮结合，保证摄入充足的蛋白质；晚餐不要吃太饱，可以选择一些清淡、养胃的食物。

吴佳建议，餐后不要马上吃水果，以免增加血糖负荷。

北京协和医院临床营养科主任于康提示，长假期间尽量不饮酒或者少饮酒，尤其不要大量饮用高度烈性酒精饮品。

对于高血压、高血脂、高血糖等“三高”人群，国家卫生健康委此前发布的成人高脂血症食养指南、成人高血压食养指南、成人糖尿病食养指南提出，“三高”人群的食物选择应全面、均衡、多样，限制油盐糖的摄入。

指南建议，成人高脂血症人群应重点关注脂肪摄入，脂肪供能不超过总能量的20%至25%；成人高血压患者要减少食盐、含钠调味品以及各类加工食品的摄入，增加富钾食物，如新鲜蔬菜、水果和豆类的摄入；成人糖尿病患者要注意主食定量，全谷物、粗杂粮等富含膳食纤维的低血糖生成指数食物应占主食量的三分之一以上。

专家表示，饮食应当根据个体差异进行调整，尤其是孕妇、老年人、婴幼儿等，要及时根据身体状况调整饮食结构，确保获得足够的营养。

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